За первые пять месяцев 2025 года в Казахстане наблюдается стабильное увеличение выпуска основных видов продовольственной продукции.
Эти показатели свидетельствуют о поступательном развитии перерабатывающей промышленности, а также о повышении продовольственной независимости страны.
Мясомолочный сектор
Предприятия отрасли увеличили выпуск ряда продуктов животного происхождения. Производство говядины составило 133,6 тыс. тонн, что немного превышает прошлогодние объёмы (+0,4%). Более динамично росли показатели по мясу птицы — 157,7 тыс. тонн (+6,1%).
В молочном направлении также зафиксирован рост: переработано 273,5 тыс. тонн молока (+3,9%), кефира — 37,1 тыс. тонн (+5,4%). Особенно заметно увеличилось производство сливочного масла, объёмы которого достигли 15 тыс. тонн, что на 12,7% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Объём выпуска яиц составил свыше 1,79 млрд штук (+0,3%).
Зерновая и масличная продукция
Хорошую динамику показал сегмент зернопереработки и производства масел. Мука из пшеницы — один из ключевых продуктов — выпущена в объёме 1,44 млн тонн (+6,5%). Объём производства гречневой крупы увеличился почти на пятую часть, составив 10,7 тыс. тонн (+19,4%).
Выпуск макаронных изделий вырос до 63,7 тыс. тонн (+7,8%). Рынок растительных масел демонстрирует опережающий темп — производство подсолнечного масла достигло 334,5 тыс. тонн (+21,7%). Также значительно увеличилось производство риса — 84,5 тыс. тонн (+21%).
Прочие категории
Особое внимание привлекли показатели по сахару: его производство возросло в десять раз по сравнению с прошлым годом и составило 64 тыс. тонн. Объём выпуска пищевой соли достиг 169,3 тыс. тонн, что на 6,1% больше, чем за тот же период 2024 года.
В целом наращивание выпуска продуктов питания способствует укреплению позиций отечественного агропромышленного комплекса. Рост производства позволяет не только удовлетворять потребности внутреннего рынка, но и расширять экспортный потенциал, что положительно влияет на экономическое развитие страны.