Когда за окном мороз и снег, на прилавках магазинов всё ещё можно найти свежие помидоры, огурцы и капусту.
Как это возможно? Всё дело в современных тепличных комплексах и упорных фермерских руках, которые делают сельское хозяйство настоящим источником жизни даже в зимний период.
Теплица вместо зимы
В тепличных хозяйствах Туркестанской области и других регионов Казахстана овощи растут круглый год. Здесь используют автоматизированные системы полива, LED-освещение и контроль температуры, что позволяет растениям развиваться даже при суровой погоде за пределами теплицы.
«Раньше зимой приходилось довольствоваться импортными овощами, теперь мы выращиваем свои — свежие и вкусные», — говорит фермер Айдос Сапарбаев.
Рабочие места и развитие сельских территорий
Зимнее сельское хозяйство — это не только продукты для людей, но и стабильная работа для местных жителей.
«Мы получаем возможность работать круглый год, развивать навыки и обеспечивать семьи. Это большой плюс для нашего района», — отмечает фермер Гульнар Мусина.
По словам экспертов, тепличные комплексы помогают сохранять экономическую активность в сельской местности и стимулируют развитие смежных отраслей.
Спрос растёт, технологии развиваются
С каждым годом спрос на свежие овощи зимой только увеличивается. Фермеры активно внедряют инновации: автоматизацию процессов, новые сорта растений, которые лучше переносят зимние условия, а также системы контроля микроклимата.
«Цель — не просто выращивать овощи, а делать это качественно и экономично», — объясняет Айдос Сапарбаев.
Здоровье на столе
Эксперты подчёркивают: свежие овощи зимой важны для здоровья населения. Они снабжают организм витаминами и микроэлементами, поддерживают иммунитет и помогают бороться с сезонными простудами. Сельское хозяйство, таким образом, напрямую влияет на качество жизни людей, обеспечивая их питательными и полезными продуктами.
Даже зимой фермеры Казахстана продолжают трудиться на земле, обеспечивая жителей свежими овощами и поддерживая экономическую жизнь сельских территорий. Сельское хозяйство остаётся не только источником продовольствия, но и символом устойчивости, здоровья и развития страны.